Bahan-bahan:
Udang basah, Daging babi, Kentang, Kecap, Minyak babi, Bawang merah, Bawang putih, Merica, Garam, Air jeruk nipis.
Cara membuat:
Udang dikupas dan dibelah dua. Daging babi dipotong tipis-tipis. Kentang dipotong bundar-bundar, kemudian digoreng. Bawang merah dirajang dan bawang putih ditumbuk.
Cara memasak:
Taruh di wajan sedikit minyak babi, goreng lebih dahulu bawang merah, bawang putih, lalu masukkan daging babi dan udangnya, beri sedikit air, kemudian beri kecap, air jeruk nipis, merica dan garam secukupnya, sesudahnya baru masukkan kentang goreng itu.
.
